แจกสูตรเด็ด น้ำจิ้ม MK เหมือนร้านเป๊ะ ทำเองทานจุใจ

สำหรับคนที่ชอบรสชาติน้ำจิ้มสุกี้แบบร้าน MK แต่ไม่มีเวลาไปทานบ่อย ๆ อยากทำกินเองที่บ้านบ้าง มาเลยค่ะ วันนี้แอดมินไปเฟ้นหาสูตรมาจากคุณ Mr Trin สมาชิกเวปไซต์พันทิป ได้แนะนำสูตรไว้อย่างละเอียดทุกขั้นตอนเลยค่ะ ทำเก็บไว้ทานเองแบบนี้ประหยัดเงินไปได้เยอะเลยนะคะ มาดูกันเลย

วัตถุดิบที่ใช้ในการทำน้ำจิ้มสุกี้

– กระเทียมดอง

– ผักชีฝรั่ง

– กระเทียม

– ซอสหอยนางรม ซอสพริก ซีอิ้วขาว

– น้ำมันงา น้ำส้มสายชู เต้าหู้ยี้

– ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล พริกแดง

– ผักชี และ งาขาวครับ

 

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มสุกี้

  1. เทซอสพริกทั้งขวดลงในกระทะ หรือหม้อ ตามปริมาณที่ต้องการทำน้ำจิ้ม
  2. เทน้ำส้มสายชูลงไป 3 ทัพพี
  3. เทซอสมะเขือเทศลงไป 1 ทัพพี
  4. ใส่ซีอิ้วขาว 3 ทัพพี
  5. ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี
  6. น้ำกระเทียมดอง 2 ทัพพี
  7. น้ำตาลทราย 3 ทัพพี
  8. นำพริกแดง 9 ลูกและกระเทียม 6 กลีบ มาโขลกให้เข้ากันจนแหลกครับ
  9. จากนั้นใส่เต้าหู้ยี้ 4 ชิ้นพร้อมน้ำของมันลงไป ตามภาพครับ
  10. บดขยี้และตำทุกอย่างจนเข้ากัน จากนั้นตักใส่ในกระทะครับ คนให้เข้ากันแล้วตั้งทิ้งไว้
  11. ใช้งาขาวประมาณ 1 กำมือ คั่วด้วยไฟอ่อนๆ จะได้กลิ่นหอม และสีดังภาพ
  12. ซอยผักชีและผักชีฝรั่งเตรียมไว้ ดังภาพ
  13. กลับมาที่ส่วนผสมบนกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วคนให้ทั่ว
  14. คนไปเรื่อยๆ รอจนกระทั่งเดือดแบบนี้แล้วจึงปิดไฟได้เลยครับ
  15. ใส่งาขาวคั่วที่บดแล้วในครกลงไป บดพอแหลกนะครับไม่ต้องละเอียดมากเพราะเดี๋ยวเรามีตัวช่วยปรุงกลิ่นครับ
  16. ใส่น้ำมันงา 2 ทัพพี ลงไปครับ
  17. เมื่อทุกอย่างอยู่รวมกันแล้วก็ค่อยๆคนนะครับ ไม่ต้องกลัว ทุกอย่างจะเข้ากันเป็นอย่างดีไม่แยกชั้นแน่นอนครับแม้ว่าจะแช่ในตู้เย็นก็ตาม
  18. ใส่ผักชีและผักชีฝรั่งที่ซอยไว้ แล้วคนให้เข้ากัน

เมื่อเสร็จแล้วเราก็จะได้น้ำจิ้มสุกี้สุดอร่อย ที่ทำรับประทานเองได้ที่บ้าน วิธีทำไม่ยากเลยใช่มั้ยครับ เพื่อนๆลองเอาสูตรนี้ไปทำกันดู

 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : http://pantip.com/topic/32295229

 

Related Posts

Add Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.