แจกสูตรยำปลาซาบะทอดกับมะม่วงเบา แซ่บอร่อย ทำขายรวย

เอาสูตรอาหารเบา ๆ ที่จะทานเปล่า ๆ หรือทานกับข้าวก็อร่อยแซ่บดีค่ะ “ยำปลาซาบะทอดกับมะม่วงเบา”  หรือวันหยุดไหนมีเวลา ทำเป็บกับแกล้มทานกันเองก็อร่อยถูกคอขาเมาได้อีกเช่นกันค่ะ

ส่วนผสม

– ปลาซาบะ (ซื้อจากห้างสีเขียวแก่ ทอดให้สดๆใหม่ๆ)

– มะม่วงเบาดิบ

– พริกแดง  คึ่นช่าย  ตะไคร้  ใบมะกรูด   กระเทียม หอมแดง กระหล่ำปลี

– มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส

 

วิธีทำ

– ทำน้ำยำด้วยการใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส คนให้เข้ากัน ตามด้วยกระเทียม พริกแดงหั่น

และปลาซาบะทอดที่แกะเอาแต่เนื้อลงตามไปคลุกเคล้าพอให้เข้ากัน

– หั่นหอมแดง  กระเทียม ตะไคร้ ใบมะกรูด คึ่นช่าย มะม่วงเบาดิบ ผักกระหล่ำ (ทุกอย่างหั่น ตามภาพ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมรับทาน ทานคู่กับผักต่างๆได้ตามใจชอบ

 

ขอบคุณภาพและสูตรอาหารจาก By.Aing

 

Related Posts

Add Comment